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老宅院里的中国式假期 老宅院里的中国式假期

发布时间:2012-05-29 00:00浏览次数:21120

从一家民宿看一个地方  新角度发现新趣味
        在现实生活中,你和谁在一起很重要,和不同的人在一起一个人很可能呈现出不同的状态,甚至会有完全不同的人生轨迹,旅游地也是如此,同样的地方,有时候就因为一个人或一个点,会完全改变这个地方给人的固有印象,甚至会因此产生一种全新的旅游方式。婺源就是一个很好的例子,最近几年,这个和丽江、凤凰、西塘等一同被冠以“一生中必去的X个小镇”等名号的地方被油菜花和婚纱照完全定义,总给人一种闹哄哄的印象,至于婺源到底好玩在哪里,除了油菜花和几个景点似乎很少有人说得上来。不过今年婺源九思堂度假宅院的出现却让情况不同了,这家以体验徽商雅致生活为主题的古典风格民宿除了本身很有意思之外,更大的意义还在于它真正了解婺源到底美在哪里,并将这种美通过最合适的方式加以呈现。也因此让我们抛开对婺源的原有“误解”,从一个全新的角度打量这个有趣的地方。
        婺源九思堂由一幢建于1902年的茶商古宅历时8个月改建而来。看得出,主人在选址上花费了很大一番功夫:婺源景色的秀美自不必多说,多年来的美誉足以证明它在风景上的富足。但九思堂并未坐落在传统的“婺源”景区——说得再清楚些,就是在婺源收费景区的范围之外,位于清华镇罗云村。这样的一个地方,即使是在游人扎堆的婺源,知道的人也几乎没有,保持了一方清净。由于周边都是没有游客的隐秘之所,九思堂独家设计了多条徒步骑行深度游线路。如此,婺源终于可以突破以往给人的印象,第一次让编辑感觉原来这可这么好玩。我们甚至还总结以往对它偏见的原因,就在于我们一直被两种“歪理邪说”给忽悠了:一、以偏概全的油菜花说。其实在婺源可做的事情很多,看老宅、游山水、访古村、观飞鸟……这些都不受季节限制,在九思堂就可以体验到,相比而言,油菜花所体现的婺源之美简直太有限了;二、害人不浅的小镇说。因为婺源其实并不是一个小镇,它是一个县,有10个镇6个乡,近3000平方公里的面积,目前最成熟人最多的仅仅是它的东线,也是大多数人都知道的看油菜花必到之地,即江岭、晓起、江湾、汪口一线已经开发的十几个村子。因此光地域范围之大,根本就不是西塘、凤凰等小镇可比的。而且这些小镇经过这几年的商业开发,总免不了给人一种人心不古、民风不朴的感觉,有故事没传奇、有时间没历史、能安静但不能沉淀是它们的共同点。但九思堂所在的罗云村不同,它根本就没算在收费的景区内(可见基本没人来这里),因此这里的民风还是相当淳朴,文化积淀也很深厚,随便走走,抬头就能看到青砖灰瓦,掐指一算,都过了百八十年的时光。所有这一切都使得这里特别适合自驾游的散客,不用忍受商业化的噪杂、熙熙攘攘的旅游团,可以感受一个最原汁原味的婺源。
小隐于野大爱公益  神形兼具的古典度假宅院
        再说回九思堂,它所在的罗云村和婺源众多自然生长的小村落一样,村子很安静,山环水绕,古意盎然的民居、石径随处可见。九思堂很隐秘地藏在山坳之中,在公路上完全看不到,居于此处,还真颇有隐士的感觉。到九思堂需要走过一条青石板铺就的小巷,这条小巷十分清幽,真正到达时,坦白说宅院的门头并不太起眼,不过当编辑走进天井时,那种感觉却只能用“震撼”来形容,这里的木雕实在是太精美了,每个人物都雕刻得十分细致,甚至连老者的胡须都根根可数,晴天这里是整个宅子阳光最充足的地方,而下雨天,不管雨下多大,半躺在天井的躺椅上,你依然可以享受属于自己的清新小天地。九思堂一共由4部分组成:前堂、后堂、厨房和后院,与天井相连的是承担公共空间功能的前堂大厅,其中有年头的木梁和青砖地散发着一种经年历久的味道,而7间客房则分布在前后堂各处,户型方正,一丝不苟。徽州人素来讲究生活美学, 玩茶、玩砚、玩风水布局,宅子里每个细节都流露文化气质,老家具、瓷瓶、虽不名贵但却精致的定制青花茶碗……质朴却用心,从布置和氛围上便一下子把人带入那个以喝茶、焚香、临帖、练琴、读书为乐事的古老年代,最适合平常生活工作压力大的都市人轻掩宅门,关掉手机,沏壶清茶,过上三五天漫无目的的生活。

九思堂的氛围一下子就把人带入古老的风雅生活场景。


        在看过江南一带无数民宿后,编辑早已总结出一套“民宿理论”——一家民宿的成功与否,很大程度上在于民宿的主人。如果民宿的主人本身是个有想法、有趣的人,那这个民宿肯定差不到哪儿去。从这个角度说,九思堂绝对符合编辑心中“好民宿”的标准,因为它的老板实在是有趣、有想法。这里的老板一共三位,原本都是朋友。自从开了这个民宿,改口都称自己“堂主”,个个一专多能:当得了堂主撑得了筏,盖得了宅子跑得了堂,还养了只体重严重超标的狗。拿堂主吴志轩来说,他原本在北京也算事业小有成就,但人到中年后,找个门前有河、屋后有山的地方边修身养性边开家度假民宿的想法却愈发强烈,而发现九思堂的过程,用他的话来说就是“必然中的偶然”,一开始找宅子的过程并不顺利,直到有天偶然读了《江西民居》这本书,按图索骥找到这栋老宅时,顿时觉得“就是它了”。巧合的是,屋主虽然建了新屋,却没有拆除古宅的打算,因此他们很顺利地拿到老宅40年长租权,从此当起了逍遥的堂主。
        在民宿的经营理念上,三位堂主也发挥了各自的想法,羡慕堂主们这种惬意的生活,但又放不下自己在城里的工作与人际关系?没关系,每年来此住上一段时间就行。为了让更多的人可以不用担心经济来源就能享受到这种生活,九思堂还借鉴了国外的做法,接受“换工旅行”这种方式,即住客通过提供自己的劳动力,如帮忙打造民宿、协助厨房杂货等,来换取在九思堂的免费食宿。几位堂主承认,这种方式的设立更主要是为了帮助那些有理想的年轻人,不愿意他们被金钱束缚住而无力展开自己的梦想之旅。此外,他们还热衷于公益,在自己网站经常会组织各类公益活动,内容包括清理河道、帮留守老人劈柴、为希望小学上一堂课、陪山里孩子周末步行回家等。不用担心自己是否能胜任这些工作,对于大部分住客而言,还有一种更力所能及的方式能帮助到他们,就是在入住的时候带上几本书,九思堂会代为捐给当地的图书馆。老实说,这些年民宿编辑是看了不少,但是像九思堂这种这么有想法的民宿,倒是真心不多见,对我们来说,这是一家“有灵魂”的民宿,不仅能提供舒适的度假生活,而让大家能在平常生活中感受到“为善”这样的传统精髓,这才是难能可贵的。
编辑补充:九思堂捐书的对象基本是幼儿园到三年级的孩子,如果你有捐赠意愿,欢迎和九思堂联系,或直接邮寄到“江西省上饶市婺源县清华镇花园村九思堂”。如想查询有关换工旅行的信息,可登录九思堂网站www.shangyixuan.cn

不设电视的九思客房  一价全包的省心服务
        每天睡到自然醒来,耳边是窗外的鸟鸣,睁眼便看到琴台、画案、书架、茶桌,还有佛像和竹子,一天就这么古典地开始了……这幅画面在九思堂很容易实现,就连这儿的7间客房和2个公共空间也是以《论语》中的“九思”命名(君子有九思,视思明,听思聪,色思温,貌思恭,言思忠,事思敬,疑思问,忿思难,见得思义),十分雅致。具体来说,一楼有3间房:“思聪”、“思明”和“思温”,其中“思温”是双床房,“思聪”、“思明”是大床房,床是一米五的尺寸;二楼有4间房,除双床房“思敬”、“思聪”和大床房“思恭”外,还有一间比较特别的“思问”,以前是老宅子的主人房,它的床是一米八的,舒适度更高,是全宅房价最高也是景观最好的一间,望出去就是连绵的青山。住在二楼还有一个小亮点:早上不是被鸡而是被在房檐下筑巢的燕子叫醒。所有的房间都设有独立的卫生间,花纹古典触感舒适的床上用品全部都是定制的,一次性用品都为环保型,不过这些都不算最特别的,最特别的是九思堂的客房中不设电视,“这么美的村子,这么多事情可做,根本不需要用看电视来打发时间。”吴堂主这样告诉编辑。公共空间“思难”设置了两大书柜的书,还有张老鸦片床,上面留有原来茶商家族的印记,每个画面都有自己的主题,躺在上面看看书很有时光流转的感觉。其他如天井、小书房、软榻、后院等随处都有适合阅读的地方。需要提醒的是:九思堂不建议客人穿高跟鞋入住,一来会伤害到老木头,二来高跟鞋走路的声音会打破这里的宁静。
        九思堂实行的是一价全包制度,也就是说房费是包含所有正餐和茶点的,凡是订好房的客人,来之前工作人员都会贴心地提前询问对方的口味,以便第二天准备膳食,编辑来的那天,刚好有位从常州过来的客人刚刚才抵达,厨师专门为他们准备了一道色香味俱全的“鸡子藕夹”,这位客人边吃边连连点头。九思堂有自己的菜地,早上去地里采摘新鲜的蔬菜,中午就会成为桌上的美味,后院还有半分池塘,养着一池红鲤,这鲤鱼可不是用来观赏的,用它做的婺源名菜荷包红鲤只有尝过才会知道有多好吃。此外,红烧土鸡、炒山蕨菜、清炒菜心、水芹香干、糊豆腐也都是他家帅哥厨师的拿手菜,血糯米酒也很值得一尝,吃完饭再喝上一壶用山泉水泡的清茶,舒服。至于用餐的场所,除了餐厅,你还可以在后院小花园享用阳光早餐,或在星空和明月下吃一顿烛光晚餐。

超越简单吃+住模式 丰富体验复原古时风雅生活
        住在九思堂你不仅是住进了时光里,更是被一种理想的生活气息包裹,这里安然静谧却又充满了无限的可能性,能体验到的活动非常之多,不下几十种,比如你可以去虹关欣赏珍贵的制作徽墨的模子,在凤山村龙天塔旁边喝喝茶,去坑头品一品当地米酒,也可以上午看书,下午骑行,晚上喝茶,或者干脆哪儿也不去,就在九思堂里待着。他们甚至还自己设计了一个如同黄历般的“九思堂宜忌表”,列了一天不同时段都适合或不适合做哪些事情。如果以活动空间距离来分类的话,大致可以分为九思堂内、罗云村中以及周边更远地方三大类。除常规体验项目外,九思堂还不定期推出纯户外的观鸟、摄影、古琴主题假期活动。所有这些活动让九思堂超越了简单的吃+住模式,田园诗意、自在逍遥的闲适生活艺术也因此更为丰富和立体。
九思堂内
        由于九思堂本身就是个很有味道的地方,有悠闲的大后院,也有安静的小阁楼,因此即使足不出户也会乐在其中。除了在宅子里找个角落发呆、捧本书悠然自得地躺在天井的躺椅上,或者与堂主慢慢泡壶茶喝茶聊天,你还可以写写书法、下下棋,或是换上晚清服装,在这幢百年老宅中COSPLAY一把,行头有了,人自然也更容易入戏,仿佛真的变身为旧时宅院中的少爷小姐,言谈举止也不禁低眉顺眼起来。说到这里还有个好玩的事,以前九思堂还没有菜地的时候,有一次他们的厨师穿着一身“戏服”骑着摩托去城里买菜,还差点被众菜贩当做“东土大唐来的高僧”,都喊,大师我这有青菜要不?引起不小的轰动。除此之外,九思堂中还能还能体验到滚铁环等大城市已不多见的民间传统游戏,编辑亲眼看到几个爸爸级的60后在院中玩得不亦乐乎。
罗云村中
        如果想出去走走,罗云村就是最方便的选择,五六月份婺源气候最宜人人又最少,罗云村本身又是个风光优美的清静之所,漫无目的地溜达溜达最适合不过。清晨睡到自然醒,吃上一份婺源汽糕,不妨去河边小竹林散散步,与洗衣的村妇聊聊天,逗逗老人背篼里的小孩,如果旁边有竹筏,还能摆渡到对面山谷里去看看那边的世外桃源,玩高兴了不妨淘气一把,抓一只桃花鸡回来午餐。这个时节,也是野蘑菇和野杨梅成熟的季节,拿个小筐就可以采摘一番,野杨梅比我们常见的杨梅个头要小,不过吃起来酸酸甜甜的,别有滋味。如果有兴趣,还可以和渔夫一起去打渔,这里仍然保留着最传统的鸬鹚捕鱼方式,泛舟水上,很有种《渔樵问答》的悠然意境。晚上吃过晚饭出去走走也不错,碰到热情的村民,说不定还会邀请你到家里喝茶聊天。
周边更远地方
        如果还想走得远些,堂主会根据客人的兴趣和体能,向他们推荐独家定制的徒步或骑行线路,并可爱地附上自己手绘的小地图。他们推荐的地方都是在普通的旅游宣传资料中很少看到的古村,其中一些以老建筑见长,如汪口的青石小巷千年古街,思溪明清的建筑艺术及精致华丽的木雕、徽商古宅;另一些你则可以体验到别处很难见到的“非遗”级文化活动,如去溪头访石,去大畈访制砚名家,上晓起制茶作坊,参观漳村祠堂遗址,或去甲路观看傩面木雕和油纸伞制作;第三类村子则更为偏僻安详原生态,诗春村中现在还有不少数百年历史的古宅、私塾、祠堂、庙宇,村中的老奶奶看到要拍照会把围裙摘下,认真地把头发拢好,查平坦在海拔680米的山上,云海、梯田、茶园环绕,被称为“天上人家”,在摄影爱好者当中秘密流传,其他还有虹关、岭脚、庐坑、凤山、篁村……每一个村子都如同空谷幽兰,有着鲜为人知的隐秘美景,光听听就让人心生向往。

 

编后:编辑在九思堂还碰到一位准备离开的德国客人,他说自己在九思堂度过了非常惬意的几天,喝茶、品酒、听琴、闲聊、烹饪中国菜肴,临走时,还不忘带走2瓶清华婺酒、3把甲路油纸伞。他告诉编辑,他去过中国的很多地方,不过却是第一次度过这么纯粹的中国式的假期。我们往往会认为外国人热衷中国风是为了猎奇,也没有时间去好好品味自己传统的东西,其实古人的生活也许真的要比我们想象中的有趣,九思堂就是一个不错的体验地。

 


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