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杭州凯悦酒店

发布时间:2009-04-03 00:00浏览次数:5300

  去杭州不知多少次了,西湖的景点我一个都没记住过,对那些四个字也从来没有兴趣,因为白天的西湖很疲倦,好像是在应付全国各地来的游客一样。当下午四五点时,湖边的游人散得差不多时,西湖好像又显出灵气了。很多时候处在风景其中体会不到美,但是试试走出风景,会有新的感受。这也是为什么选择西湖边凯悦的原因。

  酒店是一栋8层高的建筑,在如茵的绿树掩映下很秀气地伴在西湖岸边。只有8层建筑的原因现在知道了,当时西湖边不能建高楼,8层是极限了。酒店由三翼构成,作弧形伸展,其总长度能在一层里再容纳两间豪华大餐厅。大堂很大,凯悦的挑高中庭也是出了名了,每个酒店大堂很宏伟。

  入住预订的7楼临湖房,房间很大,普通方形的布局,但是妙笔在于玄关,比普通酒店要大出很多,浴室的门又作斜角的安排,得以打破很僵硬的布局,显出一丝灵气。而拉开窗帘的一刹那,西湖的气息就这样毫无准备扑面而来。

  透过落地玻璃前面就是西湖,还可以居高临下地欣赏热闹的城市小景,又丝毫不会被卷入尘嚣之中。厌烦了宁静,想要去市中心购物逛街,从酒店出发也只要拐一个弯便到了。外面还有露天阳台,凭栏毫无障碍地面对西湖,感受不同时间、不同光影下的西湖。这时候你便能体会它的美丽的确是千变万化的。天气好的时候,西湖一片沉静,若下起小雨,烟雨朦胧更美。能在这样的位置看着西湖,也让西湖边上的游人看着,这是一种难得的放松。

  听说有些房还连带着一个有湖景的私家小花园。8楼是240平方米的总统套房了,拥有590平方米屋顶花园、一个室外的按摩浴池以及全方位的西湖风光。

  总的感觉,凯悦酒店的装修简洁明朗,没有刻意追求奢华,一切以方便客人和方便服务人员为出发点,平易近人,给人很舒服的感觉。酒店的保洁工作很是出色,感觉是真正做到了一尘不染。

贵在值得的湖滨28餐厅时间

  稍事休息后,到楼下用餐。去杭州前朋友告诉我,一定要去酒店一楼的湖滨28中餐厅尝几个招牌菜,价格贵点就贵点,但是物超所值。

  一进湖滨28中餐厅,看到一辆庞大的马车,据说这辆从河南收集而来的马车,有超过一百年的历史。在餐厅大厅和七个包厢中,纹理分明的青石,平滑高雅的大理石,排成的优美曲线的古老石砖,把时间推回儿时江南庭院,恍惚间有回家的感觉。

  坐定后,看了一下周遭环境,最大的特色可能在于一些收藏品。对古董一窍不通,但是大部分的古董收藏在这里应该不是纯粹摆设,而是餐厅运作的工具,看似漫不经心,实际上却充满了巧妙构思的安排。手工编织秸秆篮子被安置在透明的玻璃隔断之上;斗,这种传统盛米的工具布满整面墙壁;一扇八页的屏风在镂空与朦胧之间隔断了"苏州"包厢与大厅,就好似隔断了一个世纪和一代人。"苏州"包厢更是另辟蹊径,用一扇具有百多年历史的木门作为餐桌,配合高高的座椅,从容和大气油然而生。落地玻璃窗外竹影婆娑,里边则已唱尽人间繁华。

  平时去饭店吃饭给我最佳印象的往往是精致的冷盘。这里的"湖滨28凉菜拼盘"是第一道必点菜。它由六种凉菜合成:传统糟香鸡、咸件儿 (姜醋腩肉片) 、西湖藕韵、千层野菜卷、豉香黄鱼脯和西湖野酱鸭。这个菜单,相信一看便知它的精致。

  第二道是金牌扣肉,有点像东坡肉。普通东坡肉都是四四方方一块,金牌扣肉就是金字塔形的一座肉山,用栗子粉做的饼代替了传统的烤鸭面饼,有新意,下面垫着笋干细丝,我把整盘肉吃得干干净净。

  第三道是甜品,提拉米苏,红枣芝士蛋糕,桂花冰淇淋,在五星级酒店吃饭通常有个独到的好处:餐后的甜品比较有保证。尝了18元4个的龙井茶酥、38元一份的茉莉花茶提拉米苏后,马上多叫了两份打包。

  后来才明白朋友的意思,到凯悦的住客是不用费心去城里各地寻找美食的,湖滨28、凯府、晚霞,每一种选择,都是别样的滋味。

西湖边的下午茶时间

  阳光明媚的日子里,太阳从正午后就一直温情眷顾,一直到斜阳远去。可以窝在宽大舒适的沙发里,枕着阳光,独自一人,点上一杯咖啡,要上一份香浓的芝士蛋糕,在时间慢慢徜徉中,感悟宁静的快乐;也可以与三五知己,点上一份下午茶点心,聚在一起谈谈往事,畅想未来。

  每日午后,酒店都提供下午茶套餐。一份78元的下午茶点,里面的种类相当丰富,芝士蛋糕、各式的三明治、水果以及在杭州城里不多见的英国烤饼和法式小点,满满的。还有周日下午的现场钢琴演奏,音乐流淌在天地间,此时此刻,一切都归于惬意与休闲。


黄昏嘉宾轩的自助晚餐时间

  晚上来到凯悦的嘉宾轩,是全杭州视角最好的露台。整个西湖尽收眼底,到夜晚,湖影和山间朦胧的灯影组成水墨长卷,一盏茶,一杯酒,在露台浅浅的凉意里,涤去一身的疲累。走出几步,便是奢侈品牌荟萃的湖滨路,现在叫欧洲街。

  凯悦给我好印象的很大一部分就起源于这个自助餐厅。居于独立开放式厨房设计的自助餐厅,附有延伸户外的露天餐位自助餐。从西式冷菜到日本料理,从港式明档到烧烤,甚至餐前的面包,无不值得推荐。菜的品种非常多,而且口味都很好,尤其是甜品,更尤其是芝士蛋糕,实在是太好吃了。现场的厨师都很热情,服务更是其他酒店几年内不可超越的。虽然价格很贵,但档次摆在那儿,绝对物有所值。而且环境非常好,白天还可以看得到西湖。

  但是不能否认,凯悦酒店的餐饮生意也很好,很多不住店的客人都来这里品尝美味,也许这就是创意与特色的力量吧。

  很难给凯悦府下一个精确的定义,它像宴会厅,却没有那么死板;它像会议室,却没有那么沉闷;它像高档餐厅,却没有那么做作---它更像一个充满创意又温情满满的会所。凯府像一个经年的管家,根据主人的口味和需要,把一切安排得妥妥帖帖。如果是招待爱吃法餐的朋友,便会呈上鲜嫩多汁的的鹅肝酱,如果是老友相聚,便安排清淡的江南美食来怀旧。如果遇上不明白口味的朋友,那就带他去吃凯悦自助,日料区、港式区、中餐区和西餐区,选择多得让人迷乱,而每一样的精致正点,就只好大快朵颐后就着手边的西湖夜景消化了。

西湖旁的散步时间

  每到一个地方,总喜欢在华灯初上的时候在一个并不拥挤的路上走走,总觉得这个时候的杭州显出了原态,才是本地人的杭州。很多外地人都走了,繁华散尽,丑陋的东西被夜色掩盖,才会显出一些清静和美。酒店后面就是闹市,喜欢购物的可以去看看,有些打折比上海厉害,尤其是周末。这个时候去西湖旁边走走倒也无妨,而且在杭州,安全是不用担心的。

  在西湖边走,往哪儿走已经不重要,西湖边的夜灯,总是在两边树木中、在湖水倒映里若隐若现,杭州的夜晚,也是在这种若隐若现中像龙井茶一样被徐徐泡开......  
也许,只有喜欢"品"西湖的人,才更善于发现并享受西湖。

杭州凯悦酒店

地址:杭州上城区湖滨路28号
电话:0571-87791234

路书

  上海,由环西一大道(A20)从梅陇镇转沪杭高速(A8),到杭州市区的话,可在彭埠出口下,也是杭州市区口下,不要走访杭州绕城的,下后就是一条直道,可到中河高架,黄龙体育中心等,进入中心地区很方便。

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